Kars eski kaşarı, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen özel bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Doğal meralarda be